La lonja subasta una tonelada de centollo del primer día de campaña

Francisco Varela FERROL

FERROL

MARÍA VILLAR

Las capturas, de excelente calidad y tamaño, se cotizaron entre tres y catorce euros Sólo once de los veinte barcos habilitados salieron al mar en el primer día de la temporada

24 nov 2003 . Actualizado a las 06:00 h.

?ólo la mitad de los veinte barcos pesqueros habilitados para iniciar la campaña del centollo en la ría de Ferrol abrieron ayer la campaña, primer día de apertura de la veda. La impresión general es que todavía es pronto para hacer una valoración, si bien los tamaños y calidades de las partidas que llegaron a la lonja del puerto, donde se realizarán todas las subastas de esta temporada, son excelentes. Se vendieron cerca de una tonelada de capturas a precios que oscilaron entre los tres y los catorce euros, el kilogramo, según tamaños. Esta mañana comenzarán a llegar a los mercados de Ferrol estas primeras capturas. Toda la flota A partir de hoy se irán sumando otros barcos a la faena. La campaña tendrá su cénit cuando llegue diciembre y se aproximen las navidades. El centollo (o centolla, se admiten las dos denominaciones) se captura con nasas especiales y el arte de red conocido como miño, que se cala al fondo. El crustáceo queda enredado en sus mallas. Otra especie muy abundante en la ría es la vieira. Los bancos están repletos, pero mantiene su toxicidad por lo que la Xunta no ha autorizado la apertura de la veda. Todos los sectores de las cofradías, no obstante, se mantienen activos en estos momentos: perceberos, mariscadores a flote, pesca de bajura... La proximidad de la navidad eleva los precios e incentiva el mercado.