La detectable atonía de celebraciones gastrosociales durante las tres primeras semanas de la cuesta de febrero ha cedido el paso, los últimos tres días, a una considerable euforia. Los Grandes Pagos del Olivar, Asociación para la difusión de la cultura del aceite de oliva, «entronizaron» a Pedro Subijana como nuevo miembro de la misma con un almuerzo en el Casino de Madrid presuntamente preparado por Paco Roncero, a quien no vimos el pelo: fue una especie de almuerzo distendido-cata profesional un poco difícil de manejar. Menos complicaciones ofrecen las Jornadas del Cerdo Ibérico que Paco Patón, Joaquín Felipe y sus finísimos muchachos y muchachas postulan en el Europa Decó del Hotel Urban: al pan, pan, y al cerdo, cerdo. Insólito y hasta exótico, por la personalidad y alcurnia del convocante, fue el Festival de Mejillones Chez León («probablemente el mejor restaurante de frituras de Bruselas»). La invitación del Hotel Palace, o, si se empeñan, Westin Palace, nos rogaba que asistiéramos al happening con ropa informal, advirtiéndonos que la tal cena se serviría e el comedor del personal... ¡Y me sé más!