De la huerta al plato

REDACCIÓN CARBALLO

EDUCACIÓN

CASAL

Los alumnos del colegio de Agualada continúan con el proyecto de Voz Natura de alimentos ecológicos Los proyectos Voz Natura ya están en marcha. Esta iniciativa, que promueve el Grupo Voz a través de la Fundación Fernández Latorre, tiene este año en la Costa da Morte la colaboración de catorce centros. Uno de ellos es el colegio de Educación Infantil y Primaria Bormoio de Agualada, en Coristanco. Y como el año pasado ya participaron, recogieron esta semana los frutos de la pasada edición. Los alumnos pudieron saborear en el comedor del centro las nabizas que ellos mismos habían plantado.

04 oct 2001 . Actualizado a las 07:00 h.

Los niños del colegio de Agualada siguen apostando este año por los productos ecológicos. Sin embargo, su proyecto para el curso que ya ha empezado es más amplio y con más actividades. El responsable de Voz Natura en el centro, Evaristo Domínguez Rial, explicó que se construirá otro pudridero de residuos vegetales y se adecentará un espacio de cincuenta metros cuadrados a la entrada del recinto para la plantación de árboles y la instalación de un jardín. Huerta En cuanto a la huerta, Evaristo Domínguez Rial explicó que si el año pasado se incidió la plantación de numerosas especies, en esta ocasión se proponen conseguir una mayor producción con menos diversidad de hortalizas. El objetivo es que todos los alumnos puedan probar en el comedor «los frutos» de sus esfuerzos. De hecho, esta misma semana los niños tomaron un rico caldo hecho con las nabizas que plantaron el año pasado. Durante el verano, el conserje del colegio se encargó de regar estas verduras y darles todos los cuidados necesarios. Ahora, lo que está pendiente, es la degustación de lechugas que ya están en su punto para servirlas en ensalada. Posiblemente se hará la próxima semana. El coordinador del proyecto explicó que todos los productos que se utilizan son naturales y que las plantas han sido abonadas con compost. Añadió que en el proyecto de este año «continuarase na mesma liña de respecto absoluto cara a natureza, usando productos exclusivamente ecolóxicos». En este reencuentro del colegio de Bormoio con Voz Natura participarán 32 alumnos, veinte de sexto curso de Primaria, y el resto, de Educación Infantil.