«The Economist» ha elaborado el Índice Big Mac, que usa el precio de las hamburguesas para comparar el coste de la vida en los países
23 jul 2015 . Actualizado a las 12:00 h.Si vamos a Venezuela y pedimos un Big Mac nos saldrá por apenas 0,61 euros, unos 132 bolívares. En cambio, si viajamos hasta Suecia, tendremos que pagar 6,23 euros por el mismo producto. En la zona euro encontramos un precio medio entre el país sudamericano y el nórdico, pues la hamburguesa estrella del Mcdonalds está a 3,7 euros.
Estos datos se desprenden del Índice Big Mac, elaborado desde 1986 por la revista The Economist y que pretende medir la evolución del coste de la vida en cada país. Para ello utiliza el precio de la hamburguesa en una moneda (puede verse en euros, dólares americanos, yuans, yens y libras), pero aplicado en todos los países, con el fin de conocer el valor de la moneda local en comparación con las del resto del mundo y su evolución a lo largo del tiempo En otras palabras, compara el valor del Big Mac a lo largo del tiempo dentro de un mismo país y, a partir de esos datos se pueden equiparar estas naciones y concluir que, cuanto menos valga el Big Mac, más devaluada estará la moneda local.
De esta forma, el país con mayor devaluación en el precio de la hamburguesa es Venezuela, en donde el Big Mac pasó de valer 8,18 euros en 2013 a los escasos 0,61 euros actuales, bajando su precio un 86 %. Le siguen Ucrania a 1,41 euros (-67 %), India a 1,66 euros (-61 %) y Rusia a 1,71 euros (-60 %).
Para conocer mejor el poder adquisitivo de las sociedades el índice compara en una tabla el precio de la hamburguesa con el PIB per capita de los ciudadanos. Según afirma la propia publicación, el Índice Big Mac se ha consolidado como un indicador económico presente en libros académicos.