La Mesa do Leite pactó ayer la creación del Observatorio del Sector Lácteo de Galicia Las 16.089 granjas gallegas serán las primeras de España en tener un recibo transparente
15 mar 2007 . Actualizado a las 06:00 h.A las variaciones inesperadas del precio de la leche que aplican las industrias a los ganaderos les quedan sólo 15 días de vida. Galicia es la primera comunidad española en la que, por fin, productores, sindicatos, cooperativas e industrias se ponen de acuerdo para dar luz verde a un recibo homogéneo que imprima transparencia a las relaciones entre primeros compradores y ganaderos. Las grandes beneficiarias serán las 16.089 granjas dedicadas a la producción láctea que hay en la comunidad. Ése fue uno de los acuerdos adoptados en la reunión de la Mesa do Leite celebrada ayer en Santiago. Durante el encuentro también se aprobó la creación por parte de la Consellería de Medio Rural de un Observatorio del Sector Lácteo de Galicia, un órgano que vigilará la evolución de los costes de producción de la leche y el valor de los elaborados lácteos. Por ello, se convertirá en la principal arma de los ganaderos para la negociación de los precios de la leche. La intención es que, en el futuro, este mismo mecanismo se extienda a todos los productos agroalimentarios gallegos.? El acuerdo fue ratificado, además de por la Asociación Galega de Cooperativas (Agaca) y de por las tres principales sindicatos agrarios (Unións Agrarias, Xóvenes Agricultores y Sindicato Labrego Galego), por Lagasa, Nestlé España, Capsa, Puleva Food, Lactalis, Leite Río, Feiraco, Danone, Pascual, Queserías Prado, Reny Picot, Celega, Industrias Lácteas Monteverde, Lácteos del Atlántico, Lácteos de Moeche, Lácteos Río Xallas, Leitegal, Queserías Daniel Torres y Queserías Ulla. El próximo día 31 es la fecha límite dada a las empresas para que adapten sus recibos al nuevo modelo. La factura tendrá que especificar cómo deben abonarse las primas. Fijará el precio base del litro de leche, (que deberá ser igual para todos los productores de una misma industria, al contrario de lo que ocurre ahora), la prima por contenido graso, la bonificación por proteína, la de calidad láctea y la de producción, que a partir de octubre no podrá sobrepasar los tres céntimos de euro por litro. Reacciones Los colectivos de productores agrarios califican el acuerdo como un hecho histórico. Félix Porto, de Unións Agrarias, explicó ayer que, por primera vez, el ganadero va a disponer de un referente «que teña unha verdadeira influencia nos prezos e permita coñecer se as baixadas e subidas de tarifas están xustificadas ou non».? Hasta ahora, dijo, esas variaciones estaban en manos de las industrias, que eran las que incrementaban o bajaban las tarifas a su antojo. Lidia Senra, del Sindicato Labrego Galego, indicó que el próximo paso es lograr que el precio de la leche cubra los costes de producción. El secretario general técnico de Xóvenes Agricultores, Francisco Bello, apuntó que es pertinente continuar trabajando para arreglar los problemas del sector.