23 mar 2008 . Actualizado a las 02:00 h.
Pese a la goleada, no todo es la rosca clásica. Las pastelerías satisfacen a los más golosos con roscas rellenas de nata, de crema o de trufa. En Petiscos las ofrecen con masa de hojaldre y relleno de nata o cabello de ángel. En la pastelería Mimela han inventado el «bolo rei estradense», una especie de rosca en formato alargado con frutos secos. Los huevos de chocolate aún están en franca minoría, pero en algunas pastelerías ya empiezan a ser una competencia a tener en cuenta. Los conejos de Pascua tienen también su público y, entre las monas de chocolate, los estradenses se decantan por las que tienen forma de casa.