ELENA LISTE COSAS QUE PASAN
27 ago 2000 . Actualizado a las 07:00 h.Dice el saber popular que la mancha de una mora roja con una verde se quita, pero las propiedades de este singular fruto van más allá de los desengaños amorosos. Además de ser un producto gratuito sirve para eliminar la tos o para combatir el estreñimiento. En A Coruña se ha abierto la veda. Son numerosos los coruñeses que se dedican a recoger moras en las zarzas de toda la ciudad. La ronda de Outeiro, Vioño o Elviña son algunos de los enclaves de la ciudad dotados de estos frutos. A diario numerosas personas recogen moras para elaborar postres que harían las delicias de los más destacados gourmets del mundo. Concha del Pozo, una experimentada cocinera, recopiló en un libro múltiples recetas de postres para regalárselo a sus siete hijos. En este libro se pueden encontrar los secretos de un delicioso gratín de moras, una riquísima mermelada o un sencillo sorbete de mora. La utilidad de estos frutos no se reduce a la repostería ya que tiene un uso medicinal. Juan Latorre, farmaceutico especializado en Fitoterapia, asegura que la planta y el fruto tienen importantes propiedades curativas. «Las hojas se emplean para aliviar las inflamaciones de garganta, la gengivitis o en el tratamiento de las hemorroides. El jarabe del fruto es rico en vitamina C y si se le añade azúcar sirve para aliviar la tos», asegura. Además la zarza es conocida porque aprieta y ennegrece el cabello y las hojas mascadas sirven para tonificar las encias. Pero esto no es todo. Sus componentes son beneficiosos para las molestias de la menstruación o para la rotura de los capilares.