Entrevista | Gerardo Romero Copo
02 nov 2004 . Actualizado a las 06:00 h.?esde su Ourense natal, pasando por A Coruña, Alemania, Suiza, Estados Unidos y México hasta llegar a Culleredo, Gerardo Romero no ha dejado de trabajar nunca en el sector de la hostelería, en el que lleva ya 41 años. Ahora asume otro reto al frente de la nueva Asociación de Empresarios de Culleredo, donde cuenta «con un equipo directivo tan luchador como yo, y queremos hacer un frente común para tirar todos de la misma cuerda». -¿Cuáles son las principales metas que se ha marcado este nuevo colectivo? -Nuestro principal reto es la creación de un centro de capacitación de personal para trabajar en Culleredo. Hay poco personal preparado, porque normalmente se echa mano de personal improvisado para solucionar emergencias. Queremos tener un centro de capacitación que sea un vivero de personal especializado, no sólo para Culleredo, sino para toda la provincia. -¿En qué situación se encuentra el sector hostelero de Culleredo en este momento? -Está como está la economía de la gente, que está por los suelos porque no hay dinero en los bolsillos. A Culleredo se ha venido a vivir gente muy joven que tiene que pagar hipotecas y préstamos, y que hasta dentro del 15 o 20 años no terminará de pagar todas sus deudas. -¿El Xacobeo no ha ayudado en nada? -En lo que a hoteles se refiere, el Xacobeo no ha ido mal. Pero, ahora, con los nuevos hoteles, la gran tarta que era el Año Santo hay que dividirla entre diez, en lugar de entre cinco. Además, los precios han ido un poco a la baja porque hay más ofertas y más competencia. -Es decir, que el panorama no está para echar bombas. -No. Estoy seguro de que muchos negocios todavía continúan abiertos porque trabajan en ellos la familia, que nunca cobra sueldo y no hay que contratar empleados. El sector está atravesando una época de vacas flacas. -¿Cuál sería la posible solución para terminar con esta racha? -Esperar a que la gente se desempeñe . En hostelería, de los siete días de la semana, sólo se trabaja realmente y se gana dinero en dos. Nosotros respetamos los horarios de cierre, pero esos dos días debería ser más flexible, porque es necesario cubrir los gastos que producen los negocios. -¿Algún objetivo más para estos cuatro años de mandato al frente de la asociación de empresarios? -Pues que Culleredo se convierta en un referente turístico, donde se dé un buen servicio por parte de los profesionales y se ofrezcan productos de calidad.