El pulso de la ciudad Tres coruñeses, entre los destacados en el Campeonato de Sumilleres Ganímedes. Carrefour distinguió a las mejores pymes agroalimentarias de Galicia
06 oct 2004 . Actualizado a las 07:00 h.Fue lo que más me llamó la atención del acta del jurado de la primera edición del Campeonato de Sumilleres Ganímedes. El premio en el apartado de cata de orujo de Galicia se lo llevó un profesional tinerfeño, Óscar Santo Pérez . «Los representantes de las islas vinieron muy preparados», comentó Luis Paadín , secretario de la asociación Gallaecia, encargada de la organización. Tan preparados que el campeón absoluto fue Juan Mario Reyes Rodríguez , de Las Palmas. El primer coruñés destacado es Rafael Varela Amado , sumiller de la empresa de cátering Boketé, que obtuvo el subcampeonato. Rafael, que aprendió el oficio en una escuela de Marbella y en varios restaurantes, acudió al concurso con muletas porque el fin de semana se lesionó jugando al fútbol sala. Tuvo suerte de que el golpe no fuese en la nariz. Coruñeses catadore s Xurxo Rivas Vázquez , de la taberna O Secreto y sobrino de Pepe, el propietario, ganó en el apartado de maridajes, y Santiago Diéguez Simón , del restaurante Domus, fue el mejor en la categoría de cata de vino. Más distincione s ?n rosario de premios en este día del Rosario. Carrefour galardonó a la empresa Aguas de Mondariz como mejor pyme agroalimentaria de Galicia gracias a los votos de los clientes de los hipermercados gallegos que visitaron la campaña Productos de Galicia. En el mismo acto recibió una mención especial la empresa coruñesa Hijos de Rivera y el Consello regulador da Agricultura Ecolóxica. Proyecto utópic o ?l empresario Javier Hermida , el cocinero Carmelo Sanjorge y el resto de personal del nuevo restaurante Utopía esperan recibir el premio de ver lleno su local. Lo acaban de inaugurar en la avenida de Buenos Aires. Se trata de un proyecto hostelero novedoso y diferenciado con una decoración vanguardista al más puro estilo de Nueva York. y Carlos Forcadell Álvarez presentaron ayer en el aula de cultura de Caixa Galicia el libro Usos públicos de la historia , en un acto organizado por el Ateneo Republicano. En la obra analizan las relaciones entre historia y política.