El pulso de la ciudad Una panadería elabora desde hace más de treinta años las fabiolitas que la parroquia de San Andrés distribuye con motivo de la patrona de las causas imposibles
18 may 2004 . Actualizado a las 07:00 h.?ientras el príncipe Felipe y Letizia se dicen el «sí, quiero» la parroquia castrense de San Andrés celebrará por todo lo alto, aunque de manera más modesta que en La Almudena, la festividad de Santa Rita. Y, como lo que se da no se quita, la panadería Sanjurjo de la calle Pío XII elaborará, como siempre desde hace 35 años, los clásicos panecillos que se distribuirán el sábado en el céntrico templo. «Su verdadero nombre es el de fabiolitas y hay mucha gente que los conoce como pulguitas. Llevan agua, sal harina y levadura», me explicó, con ayuda de su esposa, el propietario del artesanal despacho situado al lado del mercado de San Agustín, José Iglesias Sánchez . En el local huele a empanada de toda la vida y en una de las paredes de la zona de hornos cuelga una imagen de Santa Rita. El pasado año les encargaron 4.000 y este 22 de mayo esperan superar la cifra, con el permiso de Letizia. Panecillos y rosa s ?l 13 de mayo, día de la virgen de Fátima, empezó la novena de Santa Rita. El sábado será la fiesta grande. «Bendeciremos los panecillos y las rosas, como manda la tradición, y después de las misas la gente podrá ir recogiéndolos a cambio de la caridad», me explicó el párroco Julio Taboada , un poco fastidiado por la coincidencia con la boda real. «Supongo que a las misas de las mañana fallará bastante gente. Lo importante es que los novios sean felices», comentó el sacerdote, poco antes de la misa de ayer, sin perder el sentido del humor. Por la tarde habrá oficios religiosos a las 18 y a las 20 horas. Por cierto, los panecillos se distribuyen entre los fieles porque Santa Rita era muy limosnera y solía repartir pan entre los más necesitados. Una hermosa historia en pleno centro de la ciudad. ?s el título genérico de la exposición monográfica que ayer inauguró el pintor Paco Ascón, en la Asociación de Artistas. Como se pueden imaginar la muestra reune obras inspiradas en el Camino de Santiago. Estará abierta hasta el 28 de mayo. Juventud y voluntariad o ?n el salón de actos de la Fundación Paideia se celebró ayer una completa jornada sobre Juventud, voluntariado, oportunidades . En la misma participó Paloma Iznaola , jefe de servicio de programas de la Unión Europea del Injuve, y José Luis Trincado , responsable del Programa Juventud de la Xunta de Galicia. La cita sirvió para presentar la publicación SVE, siglas que corresponden al Servicio Voluntario Europeo, en el que participa la citada fundación.