Fue en una jornada organizada por Axober sobre la importancia de un buen diseño de las cocinas profesionales
26 feb 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Marcos Roig, del Grupo Roig, impartió ayer una sesión centrada en la importancia de un buen diseño en las cocinas profesionales como elemento clave para mejorar la eficiencia, seguridad y rendimiento. Fue organizada por Axober. Durante su intervención, Roig incidió en cuestiones como la correcta colocación de los equipos, comparó las principales marcas y explicó los mejores materiales para cada uso. Para terminar, el alumnado del ciclo de Hostelería ofreció unos pinchos.