El pulso de la Costa da Morte Manuel Porteiro, de la panadería Roiser, se llevó los dos primeros prenios del concurso de empanadas de la romería de Santa Margarita, en A Coruña
30 ago 2004 . Actualizado a las 07:00 h.A Manuel Porteiro no le hablen de Sidney, Atlanta o Atenas, sus Juegos Olímpicos son los que tienen lugar en el parque de Santa Margarita el último domingo de agosto, en la famosa romería. La llama olímpica la enciende en el horno. Compite desde hace años en la modalidad de elaboración de empanadas y siempre da la talla. «Menos el último año siempre quedé entre los primeros. Unas veces gané y otras fui segundo, tercero o cuarto», comenta, sin precisar el número de medallas, desde la panadería Roiser de Coristanco, que regenta con su esposa María del Pilar Rey. Sí, porque otra de las particularidades del certamen es que los títulos se los suelen llevar personas de otros municipios. Manuel ganó el primer y segundo premios con sendas empanadas de bacalao, una de ellas también con gambas. «La masa lleva harina, agua, margarina, sal, aceite y vino blanco», explica sin querer entrar en demasiados detalles para no revelar la fórmula del éxito. En tercer lugar se clasificó la ganadora del año pasado, Teresa Cabarcos Ramil , vecina de As Pontes, con un relleno de conejo y setas. Siempre ganan los mismos. Bodyboard en Carballo El argentino Emiliano Tabaré , que ha sido seis veces campeón de bodyboard de su país, subcampeón mundial de los ISA Games y primero en la segunda prueba del circuito mundial bodyboard WQT, participó ayer, junto al carballés Miguel Navaza , de la tienda Surf and Rock, en el programa Voces del deporte de RadioVoz Bergantiños. El argentino impartió estos días clases a los deportistas carballeses y, además, intenta que la tienda carballesa lo patrocine en los campeonatos de Argentina, el Europeo y el Mundial. En esta última competición ya ha sido tercero en Ecuador, primero en Perú, quinto en Chile y cuarto en Portugal. La próxima cita será la próxima semana en Ferrol, prueba puntuable para el circuito mundial. Tabaré, de 26 años, es profesional de bodyboard desde hace diez temporadas. También ayer acudió a Radio Voz Pilar Prego Lamas , carballesa, historiadora del arte, quien explicó a los oyentes el significado cultural y la importancia social de los cruceiros, sobre todo en la Costa da Morte, al hilo del robo de muchos de ellos en los últimos años. Y en las parrillas El que hubo que echarle a la sardiñada que se celebró el sábado en Malpica, organizada por la asociación de comercializadores de pescado, que preside Julio Almeiras . Todo, para dar a conocer las bondades del producto, o, para los que ya las conocen, que lo compren más.