Las principales celebraciones gastronómicas de la zona promocionan los productos del mar y de la tierra A ponerse a dieta. Más vale tener unos kilos de menos y la ropa algo floja porque lo que se avecina en Barbanza es una tragantona con letras mayúsculas. Si Galicia es conocida extramuros por su gastronomía, esta comarca no iba a ser una excepción, sobre todo si se tiene en cuenta la variedad y calidad de los productos que abundan en estas costas. El percebe de Aguiño, la xouba de Rianxo y el pulpo del Son son objeto de exaltación en unas fiestas que cada año cobran más pujanza. Y las carnes no van a la zaga de crustáceos, peces y moluscos: el lechón de Carnota y la ternera de Mazaricos son manjares dignos de hincarles el diente.
17 jul 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Turistas y vecinos de la comarca barbanzana tienen su próxima cita en Rianxo. Allí se celebrará el 25 de julio la fiesta de exaltación de la xouba que ya va por su décima edición. Felipe Ordóñez, presidente de la Asociación Rianxeira de Empresarios -entidad organizadora de la cita- explica que el ágape coincide con el día del Apóstol por falta de fechas: todas las jornadas festivas de julio y agosto están ocupadas con celebraciones en las parroquias de los alrededores. Cientos de empanadas de xouba en escabeche podrán ser degustadas desde la mañana, acompañadas de buen vino del país. Según Ordóñez, en estos últimos años la cita gastronómica no ha tenido mucha asistencia, pero se espera que en esta edición acuda un buen número de visitantes: entre 1.500 y 2.000 asistentes. Una fiesta que va a más es la del percebe de Aguiño, que se celebrará el próximo 28 de julio. A partir de las doce de la mañana se servirán 1.500 kilos del crustáceo regados con Albariño y Ribeiro. Agosto abre con ternera Los días 10 y 11 de agosto se celebrará en Mazaricos la popular Festa da fervenza , donde, además de comer buena carne de ternera, se podrá disfrutar de puebas hípicas y de actuaciones musicales. El grupo Azúcar Moreno pondrá la guinda a las celebraciones el sábado 11, por la noche. Porto do Son es el próximo destino. Allí, la asociación de empresarios de la localidad tiene previsto servir unas 3.000 raciones de pulpo. Cuentan con que unas 7.000 personas acudan al ágape. Danzas regionales y música de gaitas amenizarán la jornada. A finales de mes acontecerá la fiesta de la empanada de Noia. Los jubilados, tradicionales organizadores de los festejos, no han fijado aún el día en que el agasajarán a los asistentes con este manjar; pero, en todo caso, coincidirá con las fiestas de San Bartolomeu, entre elos días 22 y 26 de agosto. Y ya en el mes de septiembre, los que aguanten el durísimo régimen podrán regodearse mientras comen la carne de lechón que se exalta en la parroquia carnotana de Lariño. Si lo hay, también comerán berberecho en Noia, pero esto último dependerá de la campaña marisquera.