Las recetas de los talleres de Xoanqui Ameixeiras ya se pueden ver en la web
AROUSA
Están disponibles las recetas de fideos con rape y almejas, y boquerones al horno, pero el resto se subirá progresivamente para que cualquiera pueda realizarlos en casa
16 ene 2026 . Actualizado a las 05:05 h.Los interesados en la gastronomía de proximidad pueden acceder ya desde sus casas a las recetas que Xoanqui Ameixeiras ha diseñado para los talleres que viene desarrollando en la plaza de abastos. Están disponibles en ticket.vilagarcia.gal a un solo clic. Esta plataforma, impulsada por subvenciones de Mercados Sostenibles, funciona como un libro digital que evita las limitaciones de las ediciones impresas.
Por ahora, están disponibles las recetas de fideos con rape y almejas, y boquerones al horno. El resto se subirá progresivamente para que cualquiera pueda realizarlos en casa. La iniciativa busca poner en valor la cultura marinera y dinamizar el mercado local. Cada receta incluye una lista detallada de ingredientes y los tiempos de elaboración necesarios para replicar la calidad de un restaurante en el ámbito doméstico. La próxima sesión tendrá lugar el jueves 29 de enero. Aunque la entrada es gratuita, la alta demanda de las sesiones anteriores hace que sea recomendable confirmar la asistencia a través de la propia web. La actividad comenzará a las 11.30 horas en el primer piso de la plaza.