Entre los adelantos técnicos presentados en la feria sectorial destacan la botella con decantador, el tapón de vidrio, los corchos decorados a láser o las láminas antideslizantes
28 abr 2010 . Actualizado a las 02:00 h.El salón internacional del vino, Vintech, vivió en día de ayer la segunda jornada de la presente edición en el recinto ferial de Fexdega. Los expositores presentes en esta cita profesional han acudido desde diferentes puntos de España, Francia y Portugal con sus mejores galas y sus últimas innovaciones en el sector.
La tecnología aplicada al mundo vitivinícola se ha hecho un hueco en el corazón de Vilagarcía. En los metros cuadrados disponibles se pueden encontrar los «últimos gritos» en maquinaria, investigación, fabricación, conservación, gestión informática y hasta presentaciones personalizadas para el consumidor final.
Uno de los productos estrella de esta feria está siendo el de la botella con decantador incorporado. La revolución se centra en crear un pequeño depósito en la parte inferior de la propia botella al que van a parar los posos del caldo. El secreto es el efecto de pequeño remolino que se forma al servir en copa y por el cual, el vino queda sin impurezas hasta la última gota. Se resuelve así uno de los grandes problemas de muchos consumidores, sobre todo cuando se trata de botellas oscuras. Lo comercializa la firma con sede en Girona, Estal Packaging, que se centra en la gestión de botellas por encargo.
Precisamente este amplio campo de negocio atrae estos días a muchos curiosos. Apenas hay limitaciones para solicitar pedidos personalizados en los que se pueden escoger tamaños, colores, formas, acabados o cuellos y donde solo hay que especificar la tirada el tiempo de entrega.
Otra de las grandes apuestas de la feria vilagarciana han sido los sistemas de cerrado de las botellas. La empresa Maquinaria Moderna, de la zona del Penedés, acude a Vintech con sus tapones de vidrio puro macizo de una sola pieza. La tecnología empleada se bautizó como vino lok y se acompaña de una pequeña junta, llamada elvax. Permite conservar el nivel de estanqueidad del líquido en el interior de la botella. Sus comercializadores insisten en que «cierra igual de bien que el corcho y mantiene la frescura del vino».
En cuanto a los corchos convencionales, se ha reinventado la manera de decorarlos. Mientras antes se hacía mediante tintas o a fuego, ahora se apuesta por la tecnología láser. Permite introducir cualquier tipo de motivo, tanto de imagen como de texto (hasta en vertical), y también en escala de grises. La personalización de las marcas y las imágenes corporativas adquieren una nueva dimensión.
Existen también en la feria vilagarciana otro tipo de inventos y mejoras. Destacan las láminas «anti-slip» o antideslizantes que facilitan la apilación de cajas de cartón a varias alturas, algo crucial para el transporte de pedidos para exportaciones.
Hay también etiquetas especialmente diseñadas para botellas presentadas húmedas, refrigeradores, estabilizadores, barricas, filtros y maquinaria agrícola. Todos los pasos representados, desde la viña a la mesa.