Muchos son los festejos que existen en la comarca arousana relacionados con el mundo del mar. Pero muy pocos se fijan en otras exquisiteces gastronómicas que hay en esta zona. En Cambados, hace ya tres años que ofertan otro tipo de celebraciones. Es el caso de la fiesta de las Mans de Ministro, como han querido bautizarla sus promotores. Se trata, básicamente, de un plato preparado con pezuña de cerdo, habas, patata y chorizo. Estas raciones, muy adecuadas para estas temperaturas otoñales, se pueden degustar ya en la carpa instalada en el paseo de A Calzada. Su promotor es el hostelero José Ramón Padín .
Cada plato de Mans de Ministro se sirve en una cazuelita de barro y cuesta, solamente, diez euros. Precios populares tienen también las otras raciones que se ofrecen en esta celebración gastronómica. Y es que los más pequeños suelen preferir otro tipo de comidas. Para ellos hay churrasco y también pulpo. Los primeros en degustar una de las raciones a la venta fueron unos turistas madrileños. Que aproveche.