El palomar Mientras en Fexdega se rodaba para la tele la realización de los platos más representativos de Galicia, en O Grove los niños descubrían el trajín de la lonja
05 abr 2006 . Actualizado a las 07:00 h.Les invito hoy a un sabroso recorrido por los sabores de la cocina gallega, desde la extracción del producto a su presentación en la mesa, listo para su degustación. Y lo haremos en dos escenarios, el recinto ferial de Fexdega y la lonja de O Grove. Caravana de sabores Es el título de un nuevo programa de la TVG que se estrenará el próximo 24 de abril y que se está rodando por distintos puntos del mapa gallego. El primero, Vilagarcía. Caravana de Sabores es un programa de cocina conducido por Susana Dans y Josito Porto y dirigido por José Manuel Ribadulla que recorre distintas localidades gallegas en busca de personas capaces de elaborar recetas con sabores representantivos de Galicia, por lo que los protagonistas del programa son los vecinos de dichas localidades. El primer rodaje se celebró en Vilagarcía, y aunque en un principio estaba previsto hacerlo en la TIR, el mal tiempo obligó al equipo a desplazarse a Fexdega, donde todavía se estaban desmontado los stands de otras sensaciones tan o más placenteras que las culinarias, las del salón erótico de Seda. Los productos de la ría No me cabe duda alguna de que la mayoría de los platos elaborados en Vilagarcía estarán basados en los productos del mar, sobre todo esos ricos moluscos característicos de nuestra cocina y que, antes de llegar al plato, pasan por un proceso de comercialización en el que es muy importante la lonja. Y hasta la de O Grove se desplazaron el martes y ayer dos grupos de alumnos del colegio A Lomba de Vilagarcía que participaron en el programa del Concello de O Grove A xente do mar, una iniciativa del equipo de Fernando Meis que el año pasado se limitó a los estudiantes de la villa meca pero que éste se abrió a los de toda la comarca. A los muchachos se les explicó el proceso de comercialización del marisco y se les permitió pesar los moluscos y organizar su propia subasta. Los estudiantes, de sexto de Primaria, incluso pudieron elegir a su propio cabildo. Los de ayer delegaron tan importante misión en una muchacha, Laura, a la que nombraron patrona mayor.