Reportaje | El mercado vinícola de Mallorca El interés de los Rías Baixas por estar presentes en el sector de la isla es evidente, pero el precio de los caldos restringe su presencia a los establecimientos más cotizados
20 may 2005 . Actualizado a las 07:00 h.Por los millones de turistas que cada año la visitan, por el elevado poder adquisitivo de la gran mayoría de ellos y porque estar presente en esta isla puede ser una perfecta lanzadera para conquistar los mercados exteriores, Mallorca es sin duda el destino soñado de muchos albariños. Pero la competencia es dura y hacerse un hueco entre los centenares de marcas que copan las cartas de los restaurantes no es tarea sencilla, sobre todo para los pequeños empresarios. Martín Códax, Condes de Albarei y Terras Gauda son las tres firmas que mayor presencia tienen en las Illes Balears, según confirman los distribuidores. Cada una de estas empresas comercializa más de diez mil botellas al año, una cifra que todavía queda muy lejos para otras empresas del albariño, que también tiene su hueco en las islas. Los restaurantes de más alto nivel y las tiendas de alimentación son los principales escaparates para los Rías Baixas que, por ahora, no parecen haber calado demasiado en los hoteles. Así lo explica el responsable de la cadena Palmira Hoteles, Luis Carrasco: «Desgraciadamente es un vino muy bueno, pero que resulta caro para los hoteles». A ello hay que sumarle que la gran mayoría del turismo que visita esta isla es de origen alemán «y ellos ya tienen unos vinos muy buenos». Sin embargo, también cree que las cosas podrían cambiar y que podría haber caldos «que pudieran entrar en este sector a precios competitivos». Restaurantes Los restaurantes son sin duda el principal consumidor de estos caldos y la gran mayoría de ellos dispone ya de dos o tres marcas en sus cartas. Pero sólo los de gama medio-alta, los destinados al turismo con poder adquisitivo, no al que llena los hoteles durante todo el año en forma de excursiones organizadas. Los bodegueros que estos días participan en las jornadas organizadas por el Concello de Cambados también lo tienen claro: Mallorca es un mercado importante y es necesario estar en él. Con ese fin han llegado Valdumia y Castro de Baroña, de la mano de sus jefes comerciales. Ambos participan por primera vez en esta cita con un objetivo claro «expandir nuestros mercados e introducir nuestros vinos, que se conozcan», afirma José Manuel Fontán, de Valdumia. Los veteranos Más veteranas de esta cita son ya bodegas como Quinteiro da Cruz. Su responsable, Pedro Piñeiro, explica que «este es un mercado muy importante por la cantidad de clientes a la que congrega, por su poder adquisitivo y porque consumen a lo largo de todo el año». Aunque reconoce que son las más grandes las que tienen mayor hueco en Mallorca, también sostiene que hay oportunidad para las más pequeñas. Para José Antonio Trigo, de Montesacro, las previsiones también son optimistas, aunque sostiene que es un momento en el que hay «gran cantidade de viño e de moitas denominacións porque hai anos éramos o único blanco de calidade, pero hoxe temos que competir con otras denominacións como Rueda». Una cita imprescindible Piñeiro es de los que cree que citas como la organizada por Cambados resultan imprescindibles para darse a conocer en el mercado balear. Una opinión que comparten la mayoría de los empresarios que se han desplazado hasta esta isla y que ayer dieron por finalizado su trabajo de promoción después de dos días de intensa labor.