?l concurso de platos convocado en el marco de las jornadas de exaltación del centollo ha despertado el interés de cinco restaurantes de O Grove, todos ellos integrados en la lista de los casi treinta establecimientos patrocinadores de la celebración. En esta primera edición del concurso, los cinco establecimientos que han decidido apostar por esta iniciativa son Ruamar, D'Berto, Los Hornos, El Alemán Arauxo. Cada uno de ellos ha presentado recetas construidas sobre el marisco rey, algunas novedosas y muy elaboradas, y otras con nombres que preludian sencillez y tradición. Todas podrán ser saboreadas en los locales de referencia hasta el 8 de diciembre. El restaurante Ruamar ha presentado a concurso un plato bautizado como «cesta de centollo, aguacate, vieira con culis de piquillo». En D'Berto han presentado varias propuestas: desde la «empanada de millo de centolo», hasta la «ensalada de centolo e trigo sarraceno con vinagreta de froitos e sal de liña», y «lasaña de centolo con caviar de ourizos». En el restaurante Los Hornos han apostado por el «Turbante de centollo de la ría», y en el Arauxo por el «Centollo con setas y arroz». El Alemán presenta tres platos: «Crepes rellenos de centolla», «Centolla rellena» y «Arroz con centolla». Otras actividades El programa de las jornadas de exaltación del centollo de este año se ha completado, además de con el concurso de platos, con un concurso de escaparatismo abierto a todos los comercios de O Grove. Además, todos los días, a las cinco de la tarde, se realizan visitas guiadas por las instalaciones portuarias de la localidad para explicar cómo se pesca y se comercializa el centollo de O Grove. Estas visitas podrán realizarse hasta el día 8.