El pulpo, con sabor a A Illa

Maruxa Alfonso Laya
M. Alfonso VILAGARCÍA

AROUSA

M.M.

El municipio despide hoy los festejos en honor a este cefalópodo con concursos y música Miles de personas visitaron ayer la carpa de O Campo para desgutar este producto

04 sep 2004 . Actualizado a las 07:00 h.

?lgo debe tener el pulpo de A Illa cuando los vecinos de este municipio arousano tienen hasta una receta propia y única para prepararlo. Desde siempre, el nombre de esta localidad ha estado unido al del cefalópodo y quizás por ello desde hace siete años, los empresarios del municipio han decidido rendirle su particular homenaje. Aunque la fiesta es joven, se ha convertido en una cita inexcusable para arousanos y foráneos. Prueba de ellos fueron los miles de personas que ayer se acercaron al paseo de O Campo para probar una de las variadas raciones que se sirven. Durante el mediodía la llegada de personas fue constante a la carpa de O Campo. Al precio de ocho euros se podía degustar un tradicional pulpo á feira, un exquisito pulpo a A Illa o un original pulpo en salsa de vieira. Todo ello por supuesto regado con el mejor vino albariño o ribeiro, según las preferencias. Como en toda fiesta que se precie no podía faltar la música y, durante toda la jornada, varios grupos folclóricos animaron la celebración. Por la noche volvieron las degustaciones y en la carpa, con capacidad para unas mil doscientas personas, no pararon de servirse las distintas raciones. La organización espera que el éxito de la primera jornada se vea incrementado durante el día de hoy y así conseguir recaudar fondos suficientes para el club de fútbol Céltica, único beneficiario de estos festejos. Concurso de cocina En el programa de actos para hoy destaca el concurso gastronómico. A partir de las once de la mañana comenzarán a llegar al Concello los platos participantes. El jurado deberá elegir entre todos ellos a los tres mejores, tarea nada sencilla por la calidad de las recetas que se presentan al certamen. Por la noche, la verbena pondrá el fin de fiesta.