AREOSO | O |
06 may 2004 . Actualizado a las 07:00 h.LAS MARISCADORAS de Cambados han puesto en marcha una iniciativa pionera con la que esperan obtener unos ingresos extra para completar su salario. Ninguna de ellas abandonará su actual puesto de trabajo, pero dedicará parte de su tiempo libre a acompañar a los turistas para mostrarles cómo se cultivan esas almejas con las que se ponen las botas en los bares de la comarca. La iniciativa, por lo menos, permitirá aprender a muchos el trabajo y el esfuerzo que supone sacar adelante la producción y que las almejas no nace ya cocinadas a la marinera. El proyecto está muy bien planteado y ahora sólo falta que resulte. Pero no será muy difícil que tenga éxito porque lo realmente interesando de hacer turismo es conocer cómo se vive y se trabaja en otras zonas. La primera piedra la pusieron las casas de turismo rural en las que los visitantes podían pasárselo en grande mientras ponían patatas o daban de comer a las gallinas. ¿Y por qué no podemos ponerlos ahora a plantar almejas? También resulta interesante el hecho de que un visitante pueda aprender a cocinar adecuadamente los mariscos de la ría, porque seguro que así la próxima vez que vaya al mercado se atreve a comprar cualquiera de los productos de la ría de Arousa. De esta forma, además de promocionar la zona, se darán a conocer también sus recursos naturales. Vamos, que ahora sólo falta que el servicio esté perfectamente atendido. Seguro que si funciona algún que otro sector se apuntará a llevar a cabo una experiencia similar.