Adegas Arousa de Bebidas presentó en la feria vilagarciana el vino Pazo da Bouciña
26 sep 2002 . Actualizado a las 07:00 h.Adegas Arousa de Bebidas aprovechó la jornada de ayer para dar a conocer en Fexdega, y a catar, el albariño Pazo da Bouciña. Esta empresa de reciente creación está aprovechando la feria vilagarciana para presentar su albariño. La bodega se creó en el año 2000 y la pasada campaña sacaron su primera producción al mercado. Está ubicada en la parroquia de Bayón, en Vilanova, en una industria que cuenta con los últimos avances tecnológicos en elaboración de vinos, según explica su representante Germán Martínez. «Empezamos en el año 2000 instalando los últimos avances tecnológicos para conseguir una mayor calidad, porque ese es el objetivo de nuestra empresa», señala Martínez. En la firma están también Lino Domínguez, como director de bodega, José Ángel Pereira, que se encarga de la financiación, y Laureano Buezas, comercial. Producción limitada Pazo da Bouciña produce anualmente 50.000 botellas, aunque tiene capacidad para el doble. El vino que elaboran está compuesto de uva albariña al 100%, siguiendo el método tradicional de O Salnés. Actualmente, la empresa cuenta con cuatro hectáreas de viñedo propio, con las que elabora sus caldos. «Nosotros buscamos la calidad, no la cantidad, por eso de momento, no tenemos previsto pasar de 100.000 botellas», asegura el encargado. La mayoría de sus plantaciones están ubicadas en Bayón, pero la finca que da nombre al vino, Pazo da Bouciña, se encuentra ubicada en el vecino municipio de Ribadumia. Aunque disponen de viñedos propios, la bodega compra el 50% de la producción a varios viticultores colaboradores. «Nosotros somos los encargados de realizar el control de cuando vendimian y de cuidar la calidad de toda la producción que compramos», señala Germán Martínez.