O Petisco y Galanfood organizan en Mondoñedo una jornada especial gastronómica sin gluten
A MARIÑA
«4 manos y 5 delicias» es la novedosa propuesta que este sábado 20 sorprenderá en Mondoñedo
18 dic 2025 . Actualizado a las 18:56 h.La Vinoteca O Petisco y Galanfood presentan una novedosa propuesta gastronómica para este fin de semana en Mondoñedo: «4 manos y 5 delicias». La propietaria de la vinoteca, Fina Seco, y Óscar Galandum, de Galanfood, unen sus propuestas de recetas, evolucionadas y con adaptaciones tradicionales, pensando en un público con intolerancia al gluten y también para «los que creen en cocinas distintas».
De esta propuesta, con un menú lleno de influencias gallegas, castellanas, leonesas y ucranianas, el público podrá disfrutar este sábado, 20 de diciembre. A las 21.30 horas comenzará este evento con la presentación oficial ante los comensales, que pagarán 35 euros por persona (40 sin reserva), y que no incluye bebidas ni café.
El menú degustación está compuesto por los siguientes platos: Taco de sardina Ukrariño, Pulpo frito con patata revolcona, Bacalao confitado con callos de domingo, Carrilleras con setas, regaliz y pera al cava y, de postre, bola de helado de vainilla, galmesan, aove... La velada la completará la actuación del violinista Manuel González.