La Xunta premia así su apuesta por una cocina sostenible y de proximidad
29 oct 2025 . Actualizado a las 23:14 h.El restaurante El Oviedo, de Ribadeo, recibió este miércoles por la mañana de manos del delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, el sello Galicia Calidade, con el que se premia su apuesta por la cocina sostenible y de proximidad. El distintivo acredita la excelencia del establecimiento en innovación y uso de productos gallegos. En el acto en el propio restaurante también participó la gerente de Galicia Calidade, Ana Méndez.
«Recomendado pola Guía Repsol, o restaurante destaca pola súa cociña contemporánea, baseada en produtos de proximidade e na economía circular. O seu equipo aposta por unha xestión responsable e polo aproveitamento integral dos recursos, convertendo estes valores nun sinal de identidade», destaca la Xunta.
La marca Galicia Calidade, manifestó Javier Arias, «prestixia os nosos produtos e servizos, e con elo fortalece a nosa posición no mercado turístico nacional. O restaurante poderá empregar este distintivo nas súas accións de comunicación e promoción, así como na nova sinalización exterior do establecemento, reforzando a súa imaxe como símbolo de confianza, autenticidade e bo facer galego».
Ana Méndez, por su parte, puso en valor la trayectoria de El Oviedo: «É un exemplo de como o respecto polas raíces pode convivir coa innovación e coa modernidade. A súa incorporación á familia Galicia Calidade é unha garantía para o consumidor e un orgullo para todos nós».
El sello de garantía Galicia Calidade lo conforman en la actualidad más de 170 empresas adheridas y más de 880 productos o servicios.