La fiesta dedicada a un plato tradicional elaborado con torreznos, huevos, harina y agua animó la localidad
07 may 2018 . Actualizado a las 05:00 h.Pocas veces se ve Trabada tan animada como estuvo ayer con la Enfariñada. Cientos de personas disfrutaron de la primera fiesta gastronómica dedicada a ese plato tradicional, elaborado con torreznos, huevos, harina y agua. A quienes no lo habían probado los sorprendió por su sabor y por su contundencia, y quienes lo conocen se deleitaron con un plato cuyo sabor evoca recuerdos de la infancia, de cuando las abuelas lo preparaban con todo el mimo y toda la paciencia.
Abrieron boca a partir de mediodía, visitando los seis puestos de artesanía o viendo la demostración de cestería que precedió a la degustación gastronómica. También en la Praza do Concello, comenzó a la una y media de la tarde, bajo carpa, con las alrededor de trescientas raciones de enfariñada que prepararon miembros de la Asociación de Mulleres Rurais Marco da Pena Verde. De la bebida se ocuparon integrantes del Club Trabada Futsal. Tras ese opíparo menú, a las cuatro de la tarde Iria Estévez puso la música con el concierto Camiños do Fado.
Había unanimidad: magnífica experiencia la que ayer vivió Trabada por iniciativa del Concello.