La tapa podría calificarse como la esencia de la cocina. Grandes recetas en poco espacio es su mejor carta de presentación. Y para todos aquellos que se autocalifiquen amantes del tapeo de toda la vida, una oferta se les presenta en la agenda desde este jueves hasta el próximo domingo, un total de cuatro días enteros en los que se conjugará el verbo tapear de la mejor manera posible, comiendo, degustando, saboreando... y todos los sinónimos que se nos ocurran. El lugar clave es Covas, en Viveiro. La «culpa» hay que echársela a la Asociación Área Comercial Empresarial e Turística Praia de Covas, Acet.
Son catorce los establecimientos que se suman a las jornadas «Covas: paseo con tapeo», doce que ofrecerán las distintas tapas dignas de la categoría delicatesen y otros dos en los que se podrán tomar las copas. Son Forum, O Andén, Sixties, Nautae, Aquitania, O Mesón, A Gruta, DKD Kebab, Los Arcos, Vila de Covas, As Tixolas, Pizzbur, Flanagan's y BB+. Ofrecerán platos suculentos como la merluza al queso de San Simón, tortilla de pulpo, nido de codorniz, goulash de ternera gallega, huevos rotos con langostinos, foie de pato, milhojas de patata y bacalao... Cada tapa, a un euro. Podrán degustarse tanto a mediodía como a partir de las 20.00.
Los locales podrán salir ganando más en la ruta de tapeo de Covas de hoy al domingo porque se complementa con un concurso donde se elegirán las mejores tapas. En el jurado estarán el cocinero Martín Álvarez, el profesor de hostelería en Foz Juan Riveiro y la edila de Turismo de Viveiro, Olga Méndez. Queridos viernes. Si a los lunes se les pone la etiqueta del «peor» día de la semana por ser el primero laborable tras un sábado y un domingo de descanso (para los que lo tienen, claro), en el lado contrario estaría el viernes, al que muchos trabajadores miran porque significa la puerta de entrada al fin de semana. Pues este viernes, tan esperado para parte de la población y que llegará mañana, viene en Viveiro cargado de citas del sector hostelero. Una de ellas será en La biblioteca, que de nueve de la noche a tres de la madrugada invita a sus clientes a revivir los años 80 con una fiesta donde las sorpresas ni la nostalgia de esa década faltarán.
No nos quedamos única y exclusivamente con la oferta de La Biblioteca. La movida nocturna de los viernes en la ciudad del Landro ofrece más en otro punto del casco histórico. Entramos en el Kiev Café, que mañana, como cada viernes, ofrecerá en colaboración con Da Capo una nueva cita con No fuimos nosotros & Friends dentro del ciclo «Canciones desde el sofá & Cocktail Room Sessions» y pinchos a las 21.30 horas. Es fin de curso en el conservatorio. El Conservatorio Profesional de Música de Viveiro celebra el fin de curso y lo hace como mejor sabe, con música y actuando en público. Ayer ofreció uno de sus conciertos en el teatro Pastor Díaz, mientras que hoy, jueves, y mañana, viernes, a las 19.30 horas en la plaza de A Fontenova, actuarán respectivamente el grupo de clarinete y el de gaitas del conservatorio viveirense. Lloverán notas musicales. Preparados para el Mundial. Aunque no tengamos ocasión de ir a Sudáfrica, que sepan los aficionados del Mundial y la Selección Española que habrá un seguimiento especial de la Roja y los partidos desde dos locales hosteleros viveirenses. El Pub Copas intentará animar para que gane España ofreciendo las retransmisiones en dos pantallas gigantes. También Los Arcos de Covas disfrutará del Mundial «en vivo y en directo».