El pulso de A Mariña Gracias al esfuerzo público y privado, A Mariña promocionará sus productos pesqueros en la quinta feria Xantar, en Ourense
04 feb 2004 . Actualizado a las 06:00 h.?or primera vez, A Mariña estará presente en el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo Xantar al lado de rincones de buen comer del resto de Galicia, Asturias, Castilla-León, Andalucía y norte de Portugal. Representando a la costa lucense acude el restaurante burelés A Roda y cuenta con el apoyo de Concello de Burela, Fundación Comarcal de A Mariña Occidental, Puerto de Celeiro, Armadores de Burela y Conservas Burela. El bonito del norte, la merluza del pincho, el pez espada y el pulpo son productos de la tierra mariñana que engatusarán el paladar de los visitantes a la feria, al mismo tiempo que recibirán información (folletos, guías...) sobre sus encantos naturales y turísticos. Xantar abrió ayer sus puertas. Hasta el domingo. ?e presentadores del estreno de A Mariña en Xantar ejercieron ayer los ediles José María González Barcia, Luis Pedre y Narciso González (Concello de Burela) y los gerentes Mario Paz (Fundación Comarcal de A Mariña Occidental), Miguel Neira (Armadores de Burela) y Eduardo Míguez (Puerto de Celeiro). La cooperación mutua entre las entidades públicas y privadas, coincidieron todos, fue clave para desarrollar el proyecto que comenzó a vislumbrarse en la anterior edición. El empuje definitivo vino de la mano de A Roda y Concello. Barcia destacó el listón de la feria gastronómica: «O ano pasado fumos ver cómo se movía aquilo. A min sorprendeume gratamente. A promoción está feita con criterio e de forma coherente». Tanto Luis Pedre como Mario Paz aludieron a la reciente cita promocional en Fitur y al paso, ahora, a Xantar. Para Pedre, «esta será importante non só para o pobo de Burela senón tamén para A Mariña». Para Paz, «esta zona é coñecida pola súa paisaxe e natureza e non tanto pola gastronomía». El gerente considera que esta estrategia encaja dentro del programa Proder II A Mariña Occidental y que no sólo se debe estar en Fitur sino también apostar por las ferias más próximas. ?arciso González, edil del Mar, subrayó que «sería bo ampliar esta exposición a outras empresas da restauración» de la comarca. Miguel Neira apostó por la inclusión futura de otros productos del mar y también no pesqueros y Eduardo Míguez enfatizó en la extensión de la colaboración entre ambos puertos. Ourol, O Valadouro, Alfoz y Mondoñedo también tendrán su sitio en Xantar, dentro de la promoción «Terras do Miño» que allí hará el Instituto Lucense de Desarrollo Económico y Social (Inludes).