El ejecutivo de la cooperativa láctea está convencido de que las administraciones públicas pueden estructurar al sector a través de las subvenciones que concede
14 sep 2009 . Actualizado a las 02:00 h.El gerente de la principal cooperativa de Galicia, que solo envasa leche de ganaderos gallegos, defiende con rigor el impulso de los contratos en el sector lácteo para dar estabilidad a los productores. Asegura que no es de recibo que estén trabajando todo el mes y no sepan cuánto les van a pagar. Algo que no sucede en otros países europeos y que evidencia una clara desestructuración del sector en Galicia.
-La idea de crear un grupo lácteo gallego es más vieja que la humanidad...
-Nosotros tenemos un problema de atomización del sector y de liderazgo. No hay un pacto razonable, una industria que lidere y una organización agraria que tenga peso. Sin embargo, por primera vez en todo el sector lácteo español hay industria, dotación y recursos humanos impecables y esto tendría que ser una oportunidad para dar el gran salto en la cadena de valor, pero no se avanza con la diligencia suficiente.
-¿Y por eso Galicia no tiene todavía grupo lácteo?
-Es que además tenemos especial capacidad para recordar lo negativo. Quizá habría que echarle algo más de arrojo.
-¿Cómo funciona el acuerdo de distribución firmado en Madrid entre sindicatos y cooperativas?
-No avanza con la rapidez necesaria, se generaron unas expectativas de precio que no se están cumpliendo. Hay que agilizar los contratos. Se trata de que se pongan en marcha y de que la tasa sea sustancial. Contratos para que se detecte a quién hay que sacar del sistema. Quien no firme contratos se tiene que ir. ¿Quiénes gestionan bien? Los países que están más al norte, que pagan precios más estables. No puede ser que un productor entregue la leche de todo el mes y no sepa a cómo la va a cobrar.
-¿Qué papel debería desempeñar la Xunta? El conselleiro de Agricultura dice que sin interprofesional láctea no se puede hacer nada...
-La Administración autonómica tiene que ejercer presión sobre los especuladores. Debe saber quién puede participar en las subvenciones públicas, saber quién trabaja en un mercado serio y quién se dedica a la especulación. Lo de la interprofesional tiene que ser un primer paso. Creo que los poderes públicos tienen capacidad para impulsar medidas de estructuración del sector.
-O sea, que la Xunta tendría que sentar a todos los implicados y no dejarlos levantarse de la mesa hasta que no hubiese fumata blanca...
-Pues eso.
-Los sindicatos dicen que las industrias prometen este mes subidas de uno o dos céntimos a los ganaderos, muy por debajo de los 32 prometidos...
-Nosotros llevamos retribuidos tres céntimos por encima del precio de Francia y dos por encima del precio de Galicia. Y tampoco hay que caer en la demagogia de cubrir los costes de producción, porque o evolucionamos mejorándolos o nos sacan del sistema. Hay que articular una cadena de valor y pagar lo que corresponda al productor.
-La Comisión Europea estudia la resurrección de la supertasa individualizada...
-Así tendremos poco futuro. España produce un 4,5% por debajo de la cuota de la UE. En realidad lo que dice la Comisión es que si los países quieren generar mecanismos de abandono, que lo hagan con sus propios recursos. Este no es el camino.
-Con la crisis aparecen optimistas galopantes y derrotistas consumados, ¿usted como lo ve?
-Los futuros de leche y mantequilla de la bolsa de Chicago cotizan un 50%, con entregas a septiembre del 2010, por encima del precio actual. Nos marcan el precio a todos.
-El Sindicato Labrego Galego quiere apuntarse a la huelga europea del sector...
-Tiene poco sentido. Eso genera pobreza. A mí, el sentido común me dicta que difícilmente se consigue la recuperación de los precios tirando la leche.
-Francia, proporcionalmente, tiene la misma cuota láctea que España y le sobra leche, España, en cambio, la importa...
-Podemos volver a 1985, a la integración de España en la UE, pero esto no nos soluciona el futuro. Lo que realmente distorsiona el mercado son los especuladores, que exprimen al productor, importan más de lo necesario y esto deteriora la situación. Que se diga cuántos kilos se importan cada mes y quién los importa. Comuníquese a los productores, sindicatos y consumidores y que se sepa quiénes son estos especuladores: quién apoya al sector y quién no.