En el corazón de Galicia puede verse otro de los grandes ejemplos de competitividad y modernidad de una explotación. Finca Río Seco, propiedad del ganadero y empresario Leandro Quintas, tiene 300 cabezas de frisona, emplea a cinco personas y cuenta con una extensión de 256 hectáreas. Produce casi un millón de litros anuales de leche ecológica. Las vacas, descendientes de una variedad inglesa importada por Quintas a finales de los setenta de Inglaterra, pastan en una vasta extensión de terreno. La alimentación del ganado es la base del éxito de esta ganadería, que produce una leche de altísima calidad. La granja cuenta con una moderna sala de ordeño y su propietario no ha escatimado para invertir en medios en los últimos años. «Estou farto de escoitar o de reducir custes en piensos porque ás vacas hai que darlles sempre un complemento alimenticio; do contrario, caen ao chan», revela este ganadero. Leandro Quintas invita a las industrias a que se den una vuelta por muchas ganaderías gallegas a ver si pueden defender el argumento de que las granjas gallegas no son competitivas. «Iso é unha gran falacia porque as pequenas xa pecharon todas; quedan moitas granxas con vocación de permanencia». Este ganadero gallego, que calcula ha dejado de ingresar en torno a los 12.000 euros al mes por la crisis de precios que vive el sector desde hace meses, apuesta por envasar leche con etiqueta gallega, controlar las importaciones que llegan desde Europa y, además, crear una mesa interprofesional que actúe unida, con una sola voz.