30 oct 2005 . Actualizado a las 06:00 h.
?l alcalde de Lalín, Xosé Crespo, se reúne el miércoles con los restauradores del municipio para estudiar fórmulas que refuercen la XXXVIII Feira do Cocido y poder crear una receta oficial de este plato emblemático. El regidor considera muy importante contar con una receta institucional que ofrecer a los que cada año quieren saber cómo se prepara un cocido lalinense. De ahí este encuentro, que tendrá lugar a las 17.30 horas en el Auditorio municipal, con los verdaderos expertos en la materia: los cocineros.