El ejercicio se cierra con un volumen bruto de negocio de las granjas superior a los 30 millones de euros
30 dic 2008 . Actualizado a las 02:00 h.Durante los últimos doce meses, el medio millar de explotaciones registradas por la Consellería do Medio Rural en las comarcas de Barbanza, Muros y Noia superaron los 72 millones de kilos de leche producida, un 4% más que en la campaña anterior, ello pese al constante cierre de establos que se viene sufriendo en la zona durante la última década.
La mayoría de la producción procede del municipio de Mazaricos que, con un volumen de leche entregado a las industrias de más de 58 millones de kilos, se sitúa por quinto año consecutivo entre los cinco primeros ayuntamientos de Galicia por producción láctea tras A Pastoriza, Lalín, Castro de Rei y Santa Comba. Dentro de la comarca, Lousame está detrás de los mazaricanos con una producción de 4,7 millones de kilos y Outes, con más dos millones.
Sin embargo, el 2008 tampoco será recordado entre los productores de leche como un buen año para sus economías. De hecho, los números demuestran que es el peor ejercicio del último lustro en cuanto al volumen de beneficios obtenidos por los ganaderos. Ello no se debe tanto a los bajos precios de la leche en origen, que en el conjunto de los últimos doce meses se sitúan incluso por encima de los registrados en el año precedente, como a los sustanciales incrementos en los costes de producción que han sufrido la totalidad de las granjas.
Subida de los gastos
Estos han pasado de los 29 céntimos por kilo del 2007 a los más de 31 que los expertos calculan para el ejercicio recién terminado. Esta subida de los gastos fijos, principalmente empujados por el encarecimiento de la alimentación del ganado, los combustibles y los fertilizantes, acarrean una merma de los beneficios netos de los profesionales de la comarca cercana al 25%, lo que económicamente se traduce en más de 600.000 euros.
Pese a la escasa rentabilidad obtenida por los empresarios durante el año recién terminado, el sector lácteo cierra el ejercicio con un volumen bruto de negocio superior a los 25 millones de euros, a los que hay unir, además, otros 5,5 millones en concepto de venta de animales para su aprovechamiento cárnico, lo que da idea del peso específico que tiene en la economía de la zona. En municipios como Mazaricos, donde las 430 granjas censadas facturaron un total de 21 millones, representa más del 55% de la economía total del ayuntamiento.
Caída de precios
Desde el pasado mes de enero, el precio de la leche en origen cayó más de un 27%, pasando de los 0,44 euros por kilo que se promediaban a principios del 2008, según los datos publicados por el Observatorio do Sector Lácteo, dependiente de Medio Rural, a los poco más de 33 céntimos que se estiman de media para el mes de diciembre.
Detrás de estos significativos recortes en las cotizaciones de la materia prima parecen estar las importaciones masivas de leche y sus derivados de países como Portugal y Francia que se llevan a cabo a precios muy inferiores a los que registran las cotizaciones nacionales lo que conlleva la reducción del precio que reciben los ganaderos.
Paradójicamente estos descensos en los importes en origen de la leche, registrados de forma continuada durante los últimos doce meses, no se han visto transmitidos a los precios que los consumidores deben desembolsar en los comercios. Según el barómetro de precios de productos lácteos en Galicia, publicado por la Xunta, el precio medio de la leche se situaba en octubre, último mes del estudio, en los 93 céntimos por kilo, cifra idéntica a la que se registraba durante el mes de febrero.