01 jun 2002
El Ayuntamiento de Vilalba estudia la venta del capón durante todo el año
Esta medida pretende compensar las inversiones que los criadores hará para adaptarse a la normativa El Concello de Vilalba estudia la comercialización de capones durante todo el año, manteniendo la tradicional feria del 21 de diciembre como la celebración más importante para su promoción y venta. Así, podría compensarse la importante inversión que deben realizar los criadores interesados en seguir produciendo este tipo de ave para adaptarse a las normas, especialmente las higiénico-sanitarias para la alimentación y sacrificio del animal, con el fin de conseguir la ansiada Denominación de Origen.
REDACCIÓN