El caldo asturiano ha experimentado un aumento exponencial de su calidad en los últimos años, y se está ganando el reconocimiento de los enólogos en una tierra hasta ahora dominada por la sidra
Las zonas con mayor la mayoría de los puestos son O Salnés, Baixo Miño y Rías Baixas (Pontevedra), Ribeiro y Valdeorras (Ourense), y la zona de Vedra (A Coruña)