TEMA Universidad de Oviedo

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26 ago 2020
Un plato de zamburiñas

Fraude generalizado en la venta de zamburiñas en Asturias

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oviedo constata que casi la mitad está mal etiquetada y que las que se ofrecen en restaurantes suele ser una especie producida por acuicultura, congelada y nativa de las costas de Perú y Chile

La Voz

10 ago 2020

Los rastros genéticos sí sirven para contar osos

Una investigación confirma los cálculos del número de ejemplares basados en la genética no invasiva son certeros. Aconseja analizar la población global en la cordillera cada cinco años