Uno de los puntos que más interés genera en el templo mindoniense es la famosa campana Paula, cuyo toque manual está, además, declarado patrimonio inmaterial de interés cultural
Grosso Napoletano busca a 4 maestros artesanales, 3 ayudantes y un encargado. Su receta es con una masa fina y elástica y el empleo de ingredientes importados de Italia