11 may 2002
Ebrios con clase
El vino establecía diferencias de jerarquía entre los miembros de la Universidad de Santiago Beber más o menos vino no era simplemente un síntoma de abstinencia o afición al alcohol de uva en el siglo XVI. La comunidad universitaria de Santiago establecía jerarquías en base a la alimentación, y el vino constituía uno de los elementos más importantes en esta escala. Así, los profesores eran los que más cantidad recibían, mientras que los últimos en la escala colegial no tenían derecho a percibir ninguna ración. La reforma constitucional de Pedro Portocarrero puso punto y final a esta costumbre.
REDACCIÓN