Varias especies de la Costa da Morte son muy apreciadas en la alimentación Sólo dos cofradías de la Costa da Morte tienen planes para la extracción de algas. Al mismo tiempo, la immensa mayoría de la población de la zona consume a diario productos sacados de las «verduras del mar». Varias especies de la zona son muy apreciadas para la alimentación y varias empresas las recogen en toda Galicia, pero a los mariscadores no les resulta rentable la actividad. La cuestión está en los canales de comercialización, que están muy limitados e incluso controlados por grandes multinacionales americanas. La salida está en su utilización en fresco o envasadas. Para la salud todo son ventajas.
CRISTINA VIU