07 may 2001
El Simposio de Gastronomía de Foz abordará el consumo de carne
La pastelería y los vinos también serán objeto de debate en la Escuela de Hostelería El departamento de Hostelería del IES de Foz celebra esta semana su Simposio de Gastronomía. El evento cuenta con diez años de historia, un período que le ha servido para consolidarse plenamente y darse a conocer en toda la comarca mariñana y fuera de su ámbito. En el programa de este año continúan la línea de trabajo habitual: hay un espacio para las charlas y conferencias, otro para las degustaciones y sirve también de escaparate en el exterior. Uno de los debates se centrará en el consumo de carne.