Todo el año con la mesa puesta
La fiesta del cocido supone el pistoletazo de salida para un «tour» gastronómico con decenas de citas ¡A comeeeeer....! Algo así es lo que toca, en lenguaje de concurso televisivo, para las próximas cuarenta semanas del año en la geografía pontevedresa. Raro será el domingo sin fiesta gastronómica hasta que los villancicos y el alumbrado navideño vuelvan a inundarnos de nuevo. La Festa del Cocido de Lalín ha puesto prólogo a las grandes citas con la cocina. Quien pretenda seguir este itinerario de fogones se enfrenta a una especie de «tour» gastronómico agotador. Siempre queda, no obstante, el recurso a hacer sólo algunas etapas, a gusto del consumidor. Hay una «carta» muy variada para todos los gustos.
A. C.