03 feb 2002 . Actualizado a las 06:00 h.
El hecho de que las matanzas domiciliarias de cerdos vayan a menos ha obligado a los matarifes a compaginar esta profesión con otros trabajos para poder subsistir. Alguno, como sucede en el municipio de Arbo, mata dos pájaros de un tiro y al mismo tiempo que sacrifica el animal aprovecha para mostrar sus dotes de barbero y le corta el pelo al propietario. Los precios por matanza rondan las 8.000 pesetas (48,08 euros), siempre dependiendo de la ayuda casera que reciba el matarife.