MINUTO A MINUTOlas agujas del reloj se han ido adelantando en algunos ámbitos. Cenas en restaurantes a las 9.30, conciertos de tarde... A ver si la noche no es tan joven.
19 sep 2015 . Actualizado a las 05:30 h.Van adelantados, al menos en cuanto al tema horarios. Comen antes, salen antes de trabajar y se acuestan antes. ¿Y aquí?, ¿hay indicios para pensar que las agujas del reloj se están moviendo hacia la izquierda? Además de trasnochar, también le estamos cogiendo gusto a esto de la vida vespertina en algunos ámbitos que reflejan que algo está cambiando. Este verano ha supuesto la prueba de fuego para el Náutico de San Vicente do Mar (O Grove). De los 48 conciertos que organizaron, Miguel de la Cierva hace las cuentas y confirma que 27 fueron por la tarde. «El principal inductor fue Iván Ferreiro, y durante estos meses he comprobado que es factible hacer los conciertos a las ocho», apunta.
LA CLAVE, LOS DE 40
La clave, según él, está en la conciliación y en que la noche ya no es tan joven. «Es compatible con la familia y tenemos que darnos cuenta de que el mundo de la noche está cambiando. Hace 15 años España era el país donde todo el mundo salía lo que podía. En plan competición, la gente presumía de las copas que bebía, salían hasta los domingos. Ahora lo que está lleno es el Decathlon», explica. «El motivo no creo que sea tanto la crisis -añade-, sino nuestra pirámide de población, que más que una pirámide es una peonza. Somos el doble los que tenemos 45 que los que tienen ahora 20».
Su misma tesis la comparte Manuel Suárez, de Desconcierto Cultural, la asociación que está detrás de los ciclos de conciertos TerraZeando, en A Coruña y Santiago. «Lo sufrimos en nuestras carnes. Terminas de estudiar, empiezas a trabajar y dejas de ir a ver a tus grupos. Por eso organizamos eventos en horarios razonables, europeos. En nuestra agenda invernal la mayoría de actuaciones siguen esta dinámica. Son entre las ocho y las nueve de la noche», dice.
«A nós benefícianos que as obras de teatro, por exemplo, se programen para as oito. Logo a xente vén cear ás dez. Esa segue sendo a hora máis concorrida. Moi poucos se animan aínda a vir ás nove, aínda que se antes eran un raro 5 % agora xa son o 10 %», explica Carlos López, de la Taberna do Cantón de Ferrol. ¿Nos estamos haciendo entonces con los hábitos europeos? Carlos cree que sí, pero tiene sus dudas. «Todo inflúe, pero as cousas van paseniñamente. Creo que nos acontecerá como coa lei antitabaco. Ao comezo ninguén a quería. Uns anos máis tarde, xa a vemos como normal», reflexiona.
En la hostelería el reloj se ha adelantado más de una hora en restaurantes de un determinado perfil. Desde la Domus, del grupo Pardo, y el Alborada, ambos en A Coruña, o Casa Solla, en Pontevedra, lo confirman. Las reservas se hacen actualmente entre las 9.30 y las 10, un horario muy alejado del de los años noventa. «En esa época la gente podía llegar a cenar a las 12 o las 11.30, hoy en día es imposible; la hora punta son las 10, pero a partir de las 9.30 ya hay gente, incluso en verano a las 9», explican desde Casa Solla. Eduardo Pardo no lo cuestiona: «Nosotros a partir de las 11.30 ya no recibimos a nadie. Lo que se ha notado en estos años es que ya no se cena tan tarde». De hecho, los tres hosteleros constatan que sus cocinas cierran entre las 11.15 y las 11.30.
El turismo es otro factor a tener en cuenta. Por lo menos en una ciudad como Santiago, en la que algunos restaurantes están planteándose la posibilidad de cambiar los turnos de sus trabajadores por el aumento de los clientes extranjeros, más del 40 % del total, según relata Aser Álvarez, portavoz de la asociación de hosteleros compostelana. Aunque matiza que será difícil cambiar.
Minuto a minuto parece que hemos ido arañando en algunos ámbitos los intentos por anticipar las rutinas de nuestra vida; en otros, sin embargo, se siguen atascando. La apuesta de TVE por situar el prime time a las 22.15 fue un fiasco. Pero que sigamos viendo la tele hasta tan tarde, no significa que nos vayamos más tarde a casa. Por si acaso, salimos pitando. «Do you understand me?».