En la falda de O Castro echan humo los fogones del Mesón Barcelona para preparar cada día el cocido gallego. El lacón es su tarjeta de presentación. Pero tampoco falta el pulpo á feira. Dos de sus platos bandera, en una apuesta por la cocina tradicional gallega, que se mantiene desde hace quince años. Son los que lleva al frente de este negocio gastronómico Delfín Lourido Sobrino (58 años), junto con su socio y familiar Leonardo Carnero Villar. -¿Lo del nombre es por la calle o por el fútbol? -Es solo por la calle Barcelona y estamos en el número 5. Antes de cogerlo nosotros era un bodegón, pero ya lleva aquí medio siglo. Pero a los turistas catalanes les suena el nombre y suelen venir por aquí en el verano. -¿Acudirán muchos seguidores del Barça a festejar los éxitos de su equipo? -Bastantes, pero hay alguno del Madrid que no quiere entrar. -¿Lo del Madrid lo dirá de broma? -Sí (sonríe). Aquí somos del Celta, pero este año hay poco que celebrar, porque no marcha bien. En cuanto a los aficionados de otros equipos son todos bien recibidos, como no podía ser de otra manera. -¿Y la reciente Copa del Rey cotizó en la barra? -Alguna peña del Barça vino aquí a celebrarlo. -¿Espera más celebraciones de ese tipo? -Creo que sí, porque la liga ya la tiene casi en el bote. -Si logra la Champions, ¿cerrarán el mesón para los culés? -Tanto como eso no. Siempre está abierto a todo el mundo. -¿Qué oferta gastronómica les hace? -Tenem os un pulpo a la gallega estupendo, calamares fritos. Hacemos el cocido y el lacón todo el año. Pero hay muchas más cosas: paella, pescado, pescaditos, pimientos de Padrón, chocos... Y una carne de Lugo que está para eso... Para comérsela. -¿Les afecta la humanización de las calles? -Bastante. Es como un jarro de agua fría por encima de la crisis, porque no hay donde aparcar. -¿Cómo se gana el estómago de los clientes? -Con buena calidad y manteniendo los precios. -¿Hay menú del día? -Sí, ofrecemos uno para obreros y estudiantes por 7,50 euros. -¿Qué se puede comer por ese precio? -De primer plato: ensaladilla, caldo gallego, empanada, tortilla, oreja, morro y ensalada. De segundo: Carne o pescado. -¿Y el vino? -Muy bueno y hay para elegir.