Reportaje La tienda Crisol organiza un taller de repostería con productos procedentes del comercio justo, dentro de sus actividades para la Navidad
12 dic 2006 . Actualizado a las 06:00 h.?l roscón de Reyes puede ser diferente. Tal vez este año el muñequito de la suerte le toque a alguien que vive en Guatemala. Esto se podrá lograr en todos aquellos postres navideños que se cocinen en el taller que el día 18 se celebre en Crisol, la tienda de comercio justo situada en Camelias. La idea fundamental de estas recetas es que contengan ingredientes procedentes de una agricultura cuidada tanto en la calidad del producto, como de sus trabajadores, que es el sustento de este comercio solidario. Este taller culinario no es una experiencia nueva, en años pasados las verduras fueron protagonistas en una jornada en la que la comida vegetariana fue la reina del menú. Claro que esta no es la única iniciativa navideña de Crisol, para los más pequeños habrá un cuentacuentos el próximo día 3 de enero, a cargo de Pavís Pavós. A través de la literatura, se pretende concienciar a los más pequeños de la importancia de controlar las compras y la cadena de producción de cada artículo. Además, también recogerán en una exposición la situación por los afectados por el tsunami en 2004. Productos Otra forma de hacer unas compras navideñas un poco más solidarias pueden consistir en regalar una cesta con productos procedentes del comercio justo. En este caso los artículos más comunes suelen consistir en botellas de licores, como el ron, unidas a chocolates variados. A estos productos se unirán, como novedad en Crisol, las mermeladas y el café. Ambos comestibles todavía no contaban hasta el momento con espacio en sus estanterías, donde sí se pueden encontrar desde vestidos a figuras de decoración o belenes. Pese a esta larga lista de actividades programadas para la Navidad, desde Crisol, se insiste en la importancia de realizar durante todo el año compras solidarias. Objetivo que por el momento están cumpliendo, según asegura la responsable de la tienda, ya que han conseguido cumplir dos años. Este reto se ha unido a otro más, alcanzar que las compras de los vigueses en esta tienda se desestacionalicen. De este modo, los vigueses solidarios son una constante en la ciudad. También los son los locales y comercios de Vigo. En total unos siete establecimientos, entre pequeño comercio y hostelería, tienen productos del comercio justo. A ellos se unirán instituciones como el Concello o la Universidad, todavía en trámites.