PARA CAÑAS DE CREMA, LALÍN. La joven panadera lalinense Margarita Fernández González se alzó con el premio a la mejor pieza de hojaldre en el Campeonato Nacional de Escuelas de Panadería, TECNICOP 2002, celebrado el sábado en Montjuic (Barcelona). Margarita Fernández y Manuel Sánchez, de Teis (Vigo), acudieron al campeonato representando a la provincia de Pontevedra tras ser seleccionados por la directiva de la Asociación Provincial de Industriales Panaderos (APROINPA), con sede en Vigo. Los concursantes tuvieron que elaborar diez barras de flama, ocho panes rústicos y otros tantos especiales, diez piezas de croissant, ocho piezas de hojaldre y ocho de bollería especial de la zona. Margarita Fernández y Manuel Sánchez presentaron a concurso, en esta última modalidad, larpeiras. Sin embargo, el premio les llegó por unas cañas rizas rellenas con crema elaboradas con hojaldre. «Un postre que tiene mucha fama ya que para la Feira do Cocido de Lalín hicimos mil doscientas y no quedó ni la primera», explicó Margarita. El premio conseguido en la Ciudad Condal, medalla y placa conmemorativa, pasa a engrosar las vitrinas de la escuela APROINPA donde se acumulan los premios obtenidos por alumnos y profesores del centro vigués en los últimos años. Margarita Fernández regresó del certamen de Barcelona llena de ilusión y ya piensa en elaborar postres confeccionados por compañeros de otras escuelas españolas. «En nuestro despacho de Lalín habrá muy pronto especialidades de otras provincias como un pastel típico de Semana Santa que se elabora en Valencia o las palmeras efecto mariposa de Sabadell». «SHE HERENCIA» OFRECERÁ la próxima semana en nuestra ciudad una charla en la Escuela Oficial de Idiomas sobre los nuevos programas del año en curso. El delegado en Galicia de esta firma, Carlos López, y su director general, Jesús Sanz, han pasado unos días en Vigo para adelantarnos el contenido de la charla sobre los programas de estudio y trabajo para adultos. She Herencia se mueve con la certeza de que el conocimiento de los idiomas y de la cultura de otros países son factores fundamentales en la educación global, sin olvidar las tecnologías. Por todo ello, ofrecen cursos y campamentos en el extranjero (EE UU, Canadá, Australia, Reino Unido, Irlanda, Francia, Alemania...) Si quieren más información, el miércoles 20 de marzo a las 19:30 en la Escuela Oficial de Idiomas, en Martínez Garrido. Por cierto, el director general tiene un chorro de voz impresionante, no en vano fue tuno en Madrid, donde pasó «los mejores años de mi vida, cuando era estudiante universitario». LA «IRMANDADE DE FESTAS SANTA ANA» DE BEADE ya ha hecho pública la lista de vellos a los que este año rendirán homenaje en la festividad de San José. Antonio Posada Vila, con 92 años, es el que figura como number one, le sigue Ángela Correa Riveiro, con 86 años, y Donata Pérz Leirós, con 83. La lista la conforman veinte vecinos más de la parroquia, que lleva ya 21 años celebrando este acto con los abuelos y abuelas de Beade. La jornada festiva, el día 19 de marzo, comenzará con una misa a las 10:45, después ofrenda floral en el Monumento Dos Vellos, pasacalles y concierto de la rondalla del CSCR Beade. A continuación, el grupo de gimnasia rítmica del colegio Coutada ofrecerá una exhibición. A las 12:45 comenzará el recital de poesía de los rapaces de los colegios Coutada y Otero Pedraio. A la una de la tarde está prevista la entrega de regalos a los vellos. La fiesta remata con una comida en el parque forestal de Beade. YA QUEDA MENOS PARA LA «FESTA DA RECONQUISTA» asi que ya estamos calentando motores. Hoy les cuento que tal día como hoy en el año 1809, guerrilleros gallegos ponen cerco a la plaza de Tui y Vigo, ocupados por tropas de Napoleón. El abad de Valladares mandaba a los que asediaban la ciudad portuaria, y el abad de Couto a los que cumplían tal cometido con la ciudad fronteriza. LAS ENFERMEDADES DEL SUEÑO, su fisiología, el síndrome de piernas inquietas, las hipersomnias, el insomnio, la apnea... De todo ellos se hablará el mes que viene en unas jornadas organizadas por la Asociación de Médicos Empresarios de la provincia de Pontevedra. Los doctores, Rodríguez Sáez y Alonso Párraga son los especialistas que dirigirán este curso de tres días de duración. La matrícula es gratuita para los médicos interesados, que deberán inscribirse en el colegio oficial de la Travesía de Vigo. ¿QUIEREN IR AL CONCIERTO DE DOVER, Killer Barbies y Athanai? El concierto, cuyas entradas ya están a la venta, está organizado por Cidade Universitaria y será el día 21 de marzo. Pero si escuhcan los programas Voces de Vigo (101.9 FM) y Protagonistas (101.9 FM, 94 FM), quizás puedan llevarse alguna entrada gratis.