LA MIRILLA SOLEDAD ANTÓN
19 jun 2000 . Actualizado a las 07:00 h.ALGO MÁS QUE «PESCAITO» FRITO. La cocina andaluza no es de las más conocidas por estos lares. Salvo excepciones, se conoce el gazpacho y los pescaitos. Los dos muy ricos, pero las exquisiteces de aquella tierra son innumerables. Y más si nos ponemos en situación y pensamos que Andalucía no es sólo Sevilla y Málaga (capital Marbella). El restaurante de El Corte Inglés lo ha hecho y ha programado unas jornadas gastronómicas dedicadas única y exclusivamente a Jaén. Una echa un vistazo a la carta y no sabe a qué idem quedarse entre tanta invitación a la gula. Juzguen: paté de níscalos con aroma de trucha, revuelto de ajetes, habichuelas con perdiz de Sierra Morena, bacalao a la baezana, conejo al ajo arriero, lomo de venado en salsa de grosella, habas frescas con berenjenas o alcachofas en salsa de romero, son algunas de las opciones. Si aún queda un hueco, la elección del postre no es menos problemática: cerezas de Jaén, láminas de manzana y membrillo a la canela, brevas de Jimena con melón al Pedro Ximenez o cuajada de hijos. Buen provecho. UNA INAUGURACIÓN EXQUISITA. El sábado se inauguró en Parada de Tibae, en Portugal, la galería de arte de Mario Sequeira, en la que se pueden encontrar cuadros cuyo valor en el mercado llega incluso a los ochenta millones de pesetas. Son pinturas de artistas como Richard Long o Cabrita. La inauguración fue un ejemplo de buen gusto, de elegancia y de puesta en escena fantástica. No faltaron personalidades de la talla del arquitecto catalán Bofill, o Carvalho. Tampoco se perdieron este evento más social que cultural, Luis Carballo, Antonio Salgueiro y su esposa Mariví. El médico Josemi Pérez, y su mujer Daniela, también estaban Quijada y Oliveira. Por supuesto, se sirvió una exquisita comida con un buffet maravilloso... Todo se desarrolló en un entorno arquitectónicamente encantador, con una capilla próxima y unas velas que indicaban el sendero que conduce a la galería. Chapeau para los organizadores. CINCUENTA Y TRES GALLEGAS han sido preseleccionadas para ser Burbuja Freixenet. En total se presentaron 67 de Galicia. Las candidatas de las dos provincias meriodionales gallegas serán seleccionadas en Vigo. Será el domingo 25 de junio en las inmediaciones del hotel Samil. La ciudad olívica aportará once preseleccionadas. Estaremos muy pendientes. ABUELOS «OKUPAS» . Para curiosidades la de dos abueletes que en la fiesta vecinal que se celebró el sábado en el antiguo cuartel de Barreiro, ocuparon una de sus dependencias... les acompañaba una botellita. Botellitas, pero de agua fresca, también se llevaron los domingueros, este fin de semana a Samil (compruébese en la foto). Allí, en las zonas verdes, extendieron el mantel de cuadros y disfrutaron de lo lindo. FUTBITO EN LOS SAUCES La verdad es que este tiempo, un poco más fresquito, es ideal para jugar un partidillo, como el que disputaron en Los Sauces, padres y alumnos. Vencieron los más chicos en la tanda de penaltis. Resultado final 7-6. Aunque cuentan las malas lenguas que resulta un poco sospechoso cierta actuación de una profesora y del papá del portero... Pero lo que no se pueden perder son los tipazos de los papis que lucen... digamos que lucen amplias sonrisas. Ni que decir tiene que los chavales se lo pasaron pipa caneando a los mayores. Ah! un olé por la representación femenina.