09 nov 2014 . Actualizado a las 05:00 h.
Otra reclamación de los micólogos es el control de las fumigaciones y desbrozos químicos por la capacidad de las setas para bioacumular metales pesados en concentraciones muy superiores a las del sustrato. «Pero tampoco se tuvo en cuenta», afirma Tomé.
Apoya esta petición en el trabajo del micólogo gallego Julián Alonso sobre este tema, con conclusiones sorprendentes. Así, por término medio, el Agaricus macrosporus, un excelente champiñón, amplifica 873 veces los niveles de cadmio del suelo.