12 mar 2011 . Actualizado a las 06:00 h.
«Tenéis que ser máquinas perfectas, no podemos fallar en nada» es una de las consignas de Ferran Adrià a su equipo antes de abrir las puertas de su mítico restaurante. Esta escena corresponde al documental alemán El Bulli, cooking in progress, de Gereon Wetzel. Su estreno en el Film & Cook es uno de los acontecimientos gastronómicos del 2011. Wetzel siguió al equipo creativo de El Bulli, cámara en mano, durante todo un año.