La cita gastronómica se presentó ayer en Compostela
01 feb 2018 . Actualizado a las 05:00 h.No había cacheira sobre el mantel acompañada de grelos, pero los que ayer pasaron por la Praza do Obradoiro pudieron apreciar algunos de los sabores que Lalín ofrecerá este domingo, día 4, en su Feira do Cocido. Filloas con chorizos, empanada de grelos, caldo, quesos dezanos, postres... Elaboraciones que conquistaron paladares, como los de una pareja de turistas madrileños. «No había probado nunca ninguna empanada tan rica», explicaba la mujer después de preguntar de qué era en el foodtruck de la cita gastronómica, que celebra su edición número 50.
«Queremos convidar aos moitos composteláns a participar», aseguró ayer el alcalde lalinense, Rafael Cuíña, que promocionó la fiesta junto a otros miembros de su equipo de gobierno. Recordó también que se puede disfrutar del plato tradicional más allá de este domingo, ya que hasta el día 14 continúa el Mes do Cocido y después, aclaró, «hai xa reservas ata maio». El regidor compostelano, Martiño Noriega, ejerció de anfitrión del Cocido en Ruta: «Se somos capital de Galicia, debemos ser facilitadores na difusión de eventos importantes e dar a coñecer unha festa tan emblemática coma esta».