Nadie sabía que Santiago era cuna de grandes matemáticos. Algún malintencionado decía que solo había funcionarios y curas, pero nada más lejos de la realidad. Buena prueba de ello es que ayer se celebró en el campus la fase gallega Olimpíada Matemática para seleccionar al equipo de Bachillerato que representará a Galicia en la fase española. Y resulta que los tres primeros clasificados son picheleiros. Esperen, no dejen de leer que la cosa no queda ahí. Saquemos pecho: entre los nueve primeros, hay siete -¡siete!- compostelanos. El Colegio Manuel Peleteiro se lleva la palma: los tres primeros clasificados, dos entre los segundos y uno en el tercero. Así que cuando lean sus nombres y vean que no están acompañados del nombre de su centro, sepan que son de ese colegio. Los cracks de los números son Pablo Coladas Mato , Santiago Codesido Sánchez (un tipo que ya quedó entre los tres primeros de la Olimpiada de Biología) y Miguel Gallego Román , fueron los tres primeros; Pablo José Antúnez Muíños , Guillermo Eirís del Río y Tomás Palamidessi Vázquez (del IES Auga da Laxe, de Gondomar); Pablo Cereijo García (IES Rosalía de Castro, Santiago), Germán Orgueira Dobarro (Compañía de María, Vigo), los terceros.
La hostelería de Sri Lanka llevará en el futuro la marca de Galicia. El motivo no es otro que la intervención del Centro Superior de Hostelería, con sede en A Barcia, en la puesta en marcha de la escuela de hostelería de Koggala, una ciudad de la provincia sur de Sri Lanka. Javier Pet, Marcos Tilve y Antonio Vázquez son miembros de los departamentos de Consultoría, Formación y Márketing de centro compostelano y ayer por la tarde se subieron a un avión con destino a Sri Lanka, donde permanecerán un mes poniendo en marcha un plan integral de formación para formadores de la nueva escuela hostelera de Koggala. En una segunda fase, la prestigiosa institución de Santiago asesorará en la mejora de la gestión del centro asiático. Varios profesores de Koggala acudirán a Santiago para recibir formación.
Los cocineros Juan Crujeiras y Antonio Alján retomaron ayer sus talleres gastronómicos dentro del programa Santiago de Compostela. Repetirás , de la concejalía de Promoción Económica y Turismo, que dirige Xosé Manuel Iglesias . Lo que hacen en la Galería Sargadelos es preparar en directo los mejores platos de marisco y explicar cómo lo hacen para que los amos y las amas de casa puedan apañarse con los fogones y hacer sus buenos platos. Para repetir y chuparse los dedos.