En los últimos días los medios de comunicación se han hecho eco de un nuevo suplemento que algunos negocios empezaron a cobrar a sus clientes, en compensación al gasto extra realizado para adaptarse a los protocolos higiénico-sanitarios que impuso la pandemia. La llamada tasa covid no está exenta de polémica, cuestionada en el plano legal y ético. Aunque han salido ejemplos de residencias, peluquerías y talleres nacionales que ya la aplican; la hostelería es de los sectores que más está dando de qué hablar.
¿Y pasa en Compostela? Pues lo cierto es, que si hay tasa covid, sería algo muy excepcional. Tras preguntar sobre el tema a quienes mejor pueden responder, los auténticos animales de barra picholeiros, aquellos que saltaron a las terrazas de la ciudad en cuanto tuvieron ocasión y las han aprovechado al máximo en la desescalada, parece no haber rastro de tasa covid. Sí es cierto, como ha advertido alguno, que en ciertos locales han cambiado la vajilla y ahora las copas de vino, por ejemplo, son más pequeñas respecto a las que había antes del estado de alarma. Puede que sea fruto de la casualidad y que simplemente tocase renovar la cristalería; o que conscientemente hayan decidido cambiarla para estirar un poco más las botellas y ahorrar unos céntimos por copa. En todo caso, el impacto real sería mínimo y queda lejos de ese euro por cliente que cobran otros de forma explicita.
Representantes del sector hostelero explican que se avecinan tiempos duros y pocos parecen estar dispuestos a arriesgarse a perder a la clientela de siempre, su salvavidas en este momento, a costa de aplicar un nuevo suplemento. Andaremos y veremos.